| - 23 ม.ค. 2555 -
เช้ามาเจอถุงกระดาษสีแดงนี้วางอยู่บนโต๊ะทำงาน
พอเปิดดู ถึงได้รู้ว่าเป็นของขวัญเล็กๆ น้อยๆ จากลูกค้า
แห๊ม...น่ารักจัง เดี๋ยวมีงาน จะแซงคิวให้เลยจ้า ขอบคุณมากนะคะ
ลูกค้าเป็นบริษัทขายนาฬิกา
ใครอยากได้นาฬิกาลองเข้าเว็บไซต์ดูเด้อ
หลินช่วยบอกให้ลดราคาได้บ้างจ้ะ
555+ สงสัยลูกค้าเห็นหลินบ๊องๆ แน่เลย
คงเห็นเป็นเด็กน้อย ก๋ากั่น ของขวัญเลยน่ารักซ้า....
ต่อมาก็ยังคงเป็นของขวัญ ของกำนัลอีกนั่นแหละ
แบบว่าไปร่วมสนุกใน fan page ของ Derma E
บังเอิ๊ญเป็น 1 ในผู้โชคดีหลายๆ คน ได้รับ sample ฟรี
เห็นเค้าป่าว...ก็ร่วมสนุกว่ารู้จักแบรนด์จากที่ไหน และปัญหาผิวของเรา
แม่ค้าน่ารักมาก ส่งตัวอย่างมาให้ถึงที่เลย
เป็นเคล็นซิ่ง - มอยเจอร์ไรส์เซอร์ 2 ตัว
ขอลองใช้ตัวอย่างนี้ก่อน ถ้าไม่แพ้ก็จะซื้อไซส์จริง
และถ้ามันโอเค จะมารีวิวให้อีกที
เพราะอ่านให้ทุกคนสวยทั่วถึงกันเด้อ แต่ถ้าแพ้ก็แยกทางกัน โอเช๊?
วันนี้มีเมนูมานำเสนอ 3 อย่าง
1.แกงส้มหมูสามชั้นกับดอกกะหล่ำ
อยากกินมานานแระ สบโอกาสงานไม่ยุ่ง
ก็ลงครัวทำซะเลยยย
วิธีทำตามรูปนะจ้ะ
ป.ล.ปวดใจตอนหั่นพวกเดียวกันใส่หม้อแกง
บนซ้าย - เอาเครื่องแกงส้มกับกะปิละลายน้ำ ตั้งไฟให้เดือด แล้วใส่หมู
ล่างซ้าย - ให้หมูสุก นิ่มดีแล้ว ใส่น้ำตาลปี๊บจึ๋งนึง
บนขวา - น้ำเดือดอีกครั้งก็ใส่ดอกกะหล่ะโลด
กลางขวา - ปรุงรสด้วยน้ำปลา แต่ชิมก่อนเด้อ แล้วค่อยๆ ใส่
ล่างขวา - ลดไฟ แล้วใส่น้ำมะนาว ค่อยๆ ใส่ แล้วก็ชิมเรื่อยๆ
เปรี้ยวพอใจแล้วก็ปิดไฟ
ลูกสาวกำนันชอบกินแกงส้มใส่มะนาวมากกว่าน้ำมะขามเปรี้ยว
เพราะชอบแกงส้มน้ำใสๆ น้ำมะขามเปียกน้ำแกงมันข้นไป
แต่ก็แล้วแต่คน แล้วแต่ความชอบเน๊าะ
ต่อมาเป็นกับจืดบ้าง แกงส้มข้างบนรสมันค่อนข้างจัด
คนกรุงเทพฯ ไม่เคยเห็นหมูที่เอามาแกงส้ม
กินเข้าไป ปากหุบไม่ได้กันเลยเชียว
ทำผัดผักแกล้มหน่อยแล้วกัน
2.ผัดถั่วหวาน
ได้ถั่วหวานมา 3 ขีด (เพิ่งรู้ว่าเรียกถั่วหวาน ทุกทีเรียกถั่วอ้วน)
ตอนแรกจะเอามาจิ้มน้ำพริก (อร่อยเน้อ ลองดู)
แต่พอดีไม่มีกับจืด เลยแบ่งมาผัดด้วยแล้วกัน
บนซ้าย - เตรียมผักไว้ วันนี้มีถั่วหวาน แครอทและเห็ดหอม
บนขวา - ตั้งน้ำมันนิดหน่อย ไฟแรง ใส่กระเทียมสับลงไป
ล่างซ้าย - เทผัดลงไป ผัดๆ ให้ผักเป็นลม เกือบสุก
ล่างขวา - ใส่น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว ซอสฝาเขียว น้ำตาล น้ำเปล่า
คลุกๆ ให้เข้ากันอีกที ชิมว่าอร่อยแล้วเก๊าะปิดไฟ ตักใส่จาน
เรียบร้อยแล้วผัดถั่วหวาน กินตอนร้อนๆ ผักจะกรอบ อร่อยอ่ะ!
มาถึงเมนูที่ 3 ที่ร่ำร้องอยากจะทำนานแล้ว
แต่ไม่มีปลาเค็ม พอไปตลาดได้ถั่วหวาน ก็เจอปลาเค็ม สอยมาด้วยกัน
ใช้ปลาอินทรีย์เค็มนะจ้ะ เนื้อเยอะดี
ทำยังไงไอ่เมนูนี้ มาดูกัน
3.หมูสับนึ่งปลาเค็ม
อ่านในเน็ตแล้วก็มามั่วๆ ทำดู
ไม่เคยกิน แต่เห็นเค้าทำแล้วอยากกิน ก็ต้องลองทำดู
หมู 3 ชั้นที่เหลือจากแกงส้มจ้า อย่าได้เสียเปล่าเอามาสับซะ
ป.ล.ตอนแรกจะอธิบายในกรอบขาวๆ แต่ลื๊มมมมมม
ทอดปลาอินทรีย์เค็ม แล้วก็เอาแต่เนื้อปลามายีๆ สับๆ ปนลงกับหมูสับ
ตอนแรกทำผู้ดีใช้ทัพพีผสม แต่ไม่ถนัด เอามือนี่แหละผสมเลย
นวดไป นวดมา ให้เข้ากันดี
ตอกไข่ใส่ไป 1 ฟอง หลินพลาดตรงนี้แหละ
ควรจะตีไข่ในชามก่อนผสม หรือกรองก่อนก็ดี
นี่หลินตอกลงไปเลย ไข่เลยไม่แตกตัวดี
นวดไข่ให้เข้ากับหมูสับ
*เห็นไข่ขาวที่มันไม่แตกตัวมั้ย*
ระหว่างที่นวดหมูก็เอาน้ำใส่ซึ้ง เตรียมนึ่งนะก๊ะ
เปิดไฟแรงเลย ให้น้ำเดือดเร็วๆ
ฮ๊า....หอมกลิ่นปลาเค็ม ส่วนผสมเข้ากันดีแล้วก็ควักใส่ภาชนะ
ถ้ามีจานใบใหญ่ก็ปั้นเป็นแผ่นใหญ่เลยก็ได้ แต่หลินไม่มีอ่ะ
เห็ดหอมแต่งหน้า แต่งตานิดหน่อย แล้วก็จับลงนึ่ง
ไฟแรงๆ ดูเวลาซัก 15 นาทีก็สุกจ้า
แต่หลินเดินวนเปิดมันอยู่นั่นแหละ ฮี่ๆๆๆๆ ตื่นเต้นไง
และแล้วก็สุก พร้อมกินฮ๊าฟฟฟฟฟ
แท้แด่!
...
..
.
โรยขิงซอย มีพริกแดงๆ กับใบคึ่นช่ายประดับหน่อย
หมูสับนึ่งปลาเค็ม จับมาเข้าแถวเรียงกันหน่อย
ทำง่ายโหน๊ะ กินกับข้าวสวย กับแกงส้มข้างบนก็ได้
หรือจะกินกับข้าวต้มก็ดีจ้า
ZoOmmmmm .... ดูชัดๆ อีกที น่ากินอ่ะ
คิดถึงทุกคนนะคร๊า
ได้การ์ดจากลูกสาวกำนันกันบ้างรึยังเอ่ย
เดี๋ยวมาดูกันว่าไดฯ หน้าจะมีเมนูอะไรอีกมั้ย
...บั๊บ บุย...
|
